أحدث الموضوعات

تحميل مذكرة عملى الكيمياء الحيوية




   إستكمالأ لقائمة الكتب الكيميائية الرائعة والمختلفة الذي يقوم موقعنا بتوفيرها للأعضاء الكرام ، نقدم لكم اليوم مذكرة عملية غاية في الروعة وهو مذكرة "عملي الكيمياء الحيوية" وهذه المذكرة صادرة عن قسم الكيمياء الحيوية - كلية العلوم - جامعة الملك سعود - المملكة العربية السعودية.

معلومات عن المذكرة

لغة المذكرة: اللغة العربية
اسم المذكرة:عملي الكيمياء الحيوية Chem 101
تأليف :قسم الكيمياء الحيوية - جامعة الملك سعود
رقم الطبعة : طبعة 2013
صيغة الملف: pdf
عدد الفصول: 10
عدد الصفحات: 101

محتويات المذكرة

الفصل الأول: السلامة في المختبرات
1.1-  قواعد ومواصفات السلامة في المختبرات
-1.2 احتياطات السلامة من مخاطر الكيماويات
1.3- العلامات الإرشادية للمواد الكيميائية
 -1.4احتياطات السلامة من مخاطر الزجاجيات
-1.5 احتياطات السلامة من المخاطر الكهربائية
-1.6إرشادات السلامة في مختبرات قسم الكيمياء الحيوية
-1.7 بعض الأدوات المستخدمة في المختبرات

الفصل الثاني: المحاليل المنظمة
 -2.1الرقم الهيدروجيني pH 5
 -2.2قياس الرقم الهيدروجيني
-2.3المحاليل المنظمة
 -2.4سعة المحلول المنظم
 -2.5تحضير محلول منظم فوسفاتي
2.6-  دراسة خواص المحاليل

الفصل الثالث: الأحماض الأمينية
 .3.1الخواص الكيميائية و الفيزيائية للأحماض الأمينية
 -3.1.1     النشاط الضوئي
 -3.1.2     الخاصية الأمفوتيرية ونقطة التعادل الكهربي
 -3.1.3     درجة الانصهار
 .3.2الاختبارات العامة و الوصفية للأحماض الأمينية
 -3.2.1     اختبار الذوبانية
-3.2.2       اختبارات الننهيدرين
 -3.2.3     الكشف عن الأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت
 -3.2.4     اختبار ميلون
 -3.2.5      اختبار الزانثوبروتييك
-3.2.6       اختبار سكاجوتشي

الفصل الرابع: البروتينات
.4.1 الأشكال البنائية للبروتين
.4.2 نقطة التعادل الكهربي للبروتين
.4.3الاختبارات الوصفية للبروتينات
     -4.3.1ذوبان البروتينات
-4.3.2      اختبار البيوريت
-4.3.3     أثر الأملاح على ذوبانية البروتين
 -4.3.4     ترسيب البروتينات بأملاح المعادن الثقيلة
-4.3.5      الترسيب بالأحماض القوية
 .4.4التقدير الكمي للبروتينات
 -4.4.1     طريقة لاوري

الفصل الخامس: الإنزيمات
.5.1 العوامل المؤثرة في نشاط الإنزيمات
.5.2 مبدأ دراسة نشاط الإنزيمات بطريقة عملية
.5.3 الاختبارات الوصفية للكشف عن نشاط بعض الإنزيمات
-5.3.1       الكشف عن الطبيعة الكيميائية للإنزيمات
5.3.2      - إنزيم الأميليز
5.3.3      - إنزيم السكريز
5.3.4      - إنزيم بولي فينول أكسيديز
5.3.4.1              - اختبار النشاط الإنزيمي للبولي فينول أكسيديز
-5.3.4.2               اختبار الطبيعة الكيميائية لإنزيم بولي فينول أكسيديز
 -5.3.4.3              اختبار خصوصية مادة التفاعل لإنزيم بولي فينول أكسيديز
-5.3.4.4               اختبار تأثير درجة الحرارة على النشاط إنزيم بولي فينول أكسيديز

الفصل السادس: الكربوهيدرات
.6.1  مقدمة
.6.2 وظيفة الكربوهيدرات
.6.3 تصنيف الكربوهيدرات
 .6.4 الاختبارات العامة للكربوهيدرات
-6.4.1       اختبار الذوبانية
6.4.2      - اختبار موليش
 -6.4.3      الاختبارات اختزالية
-6.4.3.1              اختبار بندكت
-6.4.3.2              اختبار بارفويد
-6.4.3.3              اختبار بايل
 -6.4.3.4             اختبار سلفانوف

الفصل السابع: الكربوهيدرات
.7.1 التركيب الحلقي للسكريات الأحادية
.7.2الكربوهيدرات عديدة التسكر
.7.3 الاختبارات العملية للسكريات العديدة والثنائية
-7.3.1       كشف اليود
-7.3.2       التحلل المائي للسكروز
7.3.3      - التحلل المائي للنشا

الفصل الثامن: الدهون
 .8.1 مقدمة
.8.2  الاختبارات الوصفية للدهون
 -8.2.1      اختبار الذوبانية
 -8.2.2      اختبار الاكرولين
 -8.2.3      اختبار التصبن
 -8.2.4      اختبار فصل الصابون من المحلول بالتمليح
 -8.2.5      اختبار تحضير الأحماض الدهنية من الصابون
-8.2.6       اختبار تكوين أملاح الأحماض الدهنية الغير ذائبة
-8.2.7       اختبار خلات النحاس
 -8.2.8      اختبار عدم التشبع)اختبار اليود(

الفصل التاسع: تقدير سكر الجلوكوز في الدم

الفصل العاشر: تقدير فيتامين ج) حمض الأسكوربيك)  في العصير

صورة الغلاف

طريقة التحميل 

ملحوظة: من الأفضل قراءة الفهرس (موجود فى أول الكتاب) حتى تحصل على فكرة عامة عن المحتويات  قبل قراءته ، والآن أتمنى لكم قراءة ممتعة .

طريقة التحميل 

** كل ما عليك فعله لتحميل الكتاب هو الضغط على كلمة (تحميل الكتاب) وسيتم توجيهك مباشرة لصفحة تحميل الكتاب.

** إذا لم يتم توجيهك لصفحة تحميل الكتاب مباشرة أو أن الرابط لا يعمل،  فقط قم  بإبلاغنا في التعليقات عن ذلك وسنقوم خلال 24 ساعة بحل المشكلة. 

** إذا أردت كتاباَ معيناً في أى فرع من فروع علم الكيمياء، فقم بالدخول إلى قسم اتصل بنا وأرسل لنا أيميل فيه صورة الكتاب أو اسمه ، وأن شاء الله تعالى نعمل على توفيره لك مجاناً أو مدفوعاً حسب رغبة المالك الأصلي للحفاظ على حقوق الطبع والنشر إذا أمكن ذلك.

** كما يمكنك تحميل العديد من الكتب الكيميائية والمحاضرات والدورات المتعلقة بالكيمياء وذلك بالذهاب إلى الصفحة الرئيسية  قسم   "كتب كيميائية  أو عبر الرابط التالي: كتب كيميائية


ليست هناك تعليقات