تحميل كتاب التجارب العملية فى الكيمياء العضوية

محتويات كتاب التجارب العملية فى الكيمياء العضوية

وفيما يلي عناوين ومحتويات الكتاب كما يلي:

الفصل (1): التحليل الكيفي للمركبات العضوية

يحتوى هذا الفصل على المحتويات الآتية كما يلي:

• الكشف عن الكربون
• الكشف عن الآزوت والكبريت والهالوجينات 
• الكشـف عن الآزوت
• الكشف عن الهالوجينات
• التجربة (1) – تفاعل بیلیشتاین
• التجربة (2) – التأكد من نوع الهالوجين
• الكشف عن الكبريت
• التجربة (3) – الدلالة على وجود الكبريت
• التجربة (4) – الدلالة على وجود الكبريت العناصر الأخرى
• الكشف عن العناصر الأخرى

الفصـل (3): المشتقات الهالوجينية للفحوم الهيدروجينية

يحتوى هذا الفصل على المحتويات الآتية كما يلي:

• التجربة (1) – استحضار كلوريد الاتيل من الكجول الاتيلي
• التجربة (2) – خواص الكلوروفورم
• التجربـة (3) – استحضار الكلوروفورم من هيدرات الكلورال
• التجربة (4) – تحديد جودة الكلوروفورم ونقاوته
• التجربة (5) – استحضار اليودوفورم من الكحول الاتيلي
• التجربـة (6) – الخمول الهالوجين المرتبط بالحلقة العطرية
• التجربة (7) – فعالية الهالوجين المرتبط بالسلسلة الجانبية

الفصل (4): الأغوال وخواصها الفيزيائية والكيميائية 

يحتوى هذا الفصل على المحتويات الآتية كما يلي:

• التجربة (1) – الاختبار الكزانتوجيني للكشف عن الوظيفة الهيدروكسيلية الكحولية
• التجربة (2) – التمييز بين أنواع الكحولات الثلاثة بتفاعلها کلورید الزنك
• التجربـة (3) – خواص الكحول المتيلي
• التجربة (4) – خواص الكحول الايزو أميلي
• التجربة (5) – تكوين اتيلات الصوديوم –
• التجربـة (6) – تفاعل الغليسرول مع ماءات النحاس في وسط قلوي
• التجربة (7) – أكسدة الكحول المثيلي بسلك نحاس محمى.
• التجربة (8) – أكسدة الكحول الاثيلي ببرمنغنات البوتاسيوم.

الفصل (5): الفينولات

يحتوى هذا الفصل على المحتويات الآتية كما يلي:

• التجربة (1) – ذوبان الفينول في الماء
• التجربة (2) – تفاعلات ملونة للكشف عن الزمرة الفينولية
• التجربـة (3) – تكون ثلاثي برومو فينول
• التجربة (4) – البرهان على الخاصة الحمضية الفينول
• التجربة (5) – تفكك فينوكسيد الصوديوم بالحمض
• التجربـة (6) – تفكك فينوكسيد الصوديوم بغاز ثاني أوكسيد الكربون
• التجربة (7) – التفاعلات الملونة للفينولات مع كلوريد الحديد
• التجربة (8) – التفاعلات الملونة للفينولات مع هيدروكسيد الصوديوم
• التجربـة (9) – تفاعلات الفينولات مع نترات الفضة
• التجربة (10) – تحضير : الراتنج الفينولي – الفورم ألدهيدي
• التجربة (11) – اختزال حمض البيكريك إلى الحمض البيكر أميني

الفصـل (6): الأثيرات 

يحتوى هذا الفصل على المحتويات الآتية كما يلي:

• التجربة (1) – استحضار الابتر الاتيلي
• التجربة (2) – تحديد جودة الاتير الاتيلي ونقاوته

الفصل (7): الأمينات العطرية 

يحتوى هذا الفصل على المحتويات الآتية كما يلي:

• التجربة (1) – اخترال النترو بنزن إلى أنيلين
• التجربة (2) – تفاعل املاح الأنيلين الملون مع الليغنين
• التجربـة (3) – تفاعل أملاح الأنيلين الملون مع ثاني كرومات البوتاسيوم
• التجربة (4) – ذوبان الأنيلين وأملاحه في الماء
• التجربة (5) – استحضار ثلاثي بروم أنيلين
• التجربـة (6) – استحضار اسیت انیلید
• التجربة (7) – تكوين ملح كبريتات ثنائي فنيل أمين الحامضية وحلمهته. 
• التجربة (8) – تفاعل ملون لثنائي فنيل امين مع حمض الآزوت 

الفصل (8): الديأزة وأصبغة آزو

يحتوى هذا الفصل على المحتويات الآتية كما يلي:

• التجربة (1) – ديازة الأنيلين
• التجربة (2) – تفكك ملح فنيل الديازونيوم بالتسخين
• التجربـة (3) – تكون صباغ آزو الأساسي.
• التجربة (4) – تغير لون صباغ آزو الأساسي حسب تفاعل الوسط
• التجربة (5) – استحضار صباغ آزو حمضي
• التجربـة (6) – تكون قطيرات الدهن في مستحلب من زيت الخروع
• التجربة (7) – الكشف عن الستريبتوسيد الأبيض بتحويله إلى صباغ – آزو

الفصـل (9): الألدهيدات والكيتونات

يحتوى هذا الفصل على المحتويات الآتية كما يلي:

• التجربة (1) – أكسدة فورم الدهيد بمحلول ماءات الفضة النشادرية
• التجربة (2) – الأكسدة الذاتية للمحاليل المائية لفورم ألدهيد
• التجربـة (3) – أكسدة الفورم الدهيد بوساطة ماءات النحاس في محلول قلوي
• التجربة (4) – استحضار اليوروتروبين وحلمهته
• التجربة (5) – تكوين الأكروليين من الغليسرول
• التجربـة (6) – استحضار الأسيتون من اسيتات الصوديوم
• التجربة (7) – الكشف عن الأسيتون بتحويله إلى بودوفورم
• التجربة (8) – الكشف عن الاسيتون بتفاعل ملون مع نترو بروسيد الصوديوم 
• التجربـة (9) – تفاعل الأسيتون بيسلفيت الصوديوم
• التجربة (10) – تفاعل المركبات الكربونيلية مع 4،2 – ثنائي نترو فنيل هيدرازين
• التجربة (11) – تفاعل المركبات الكربونيلية مع هيدرو كلوريد هيدروكسيل أمين
• التجربـة (12) – التفاعل مع كاشف فهلنغ
• التجربة (13) – التفاعل مع فوكسين حمض الكبريتي
• التجربة (14) – التكاثف مع المركبات المشتملة على زمرة مثيل أو مثيلين فعالة
• التجربـة (15) – تفاعل كانيزارو

الفصل (10): الأحماض الأحادية والثنائية الكربوكسيل

يحتوى هذا الفصل على المحتويات الآتية كما يلي:

• التجربة (1) – استحضار حمض النمل من الكلوروفورم والكشف عنه
• التجربة (2) – أكسدة حمض النمل ببرمنغنات البوتاسيوم
• التجربـة (3) – تفكك حمض النمل عند تسخينه مع حمض الكبريت المركز
• التجربة (4) – الكشف عن حمض الخل وتكوين ملح حديدي معقد وتفكيكه بالتسخين
• التجربة (5) – استحصال الملح الصوديومي لحمض الحماض والبرهان على بنية حمض الحماض
• التجربـة (6) – الكشف عن حمض الحماض بتحويله إلى حماضات الكالسيوم

الفصل (11): الأحماض العطرية ومشتقاتها

يحتوى هذا الفصل على المحتويات الآتية كما يلي:

• التجربة (1) – استحضار فينول فتالئين
• التجربة (2) – استحضار الفلوريسين والأبوزين
• التجربـة (3) – تصعيد وتفكيك حمض الساليسيليك عند التسخين – نزع الكربوكسيل
• التجربة (4) – التأكد من وجود زمرة الهيدروكسيل الفينولية في حمض الساليسيليك
• التجربة (5) – استحصال ساليسيلات الاتيل
• التجربـة (6) – استحضار الاسبرين
• التجربة (7) – اثبات عدم وجود زمرة الهيدروكسيل الفينولية في الاسبرين – حلمهة الاسبرين
• التجربة (8) – اثبات وجود الزمرة الهيدروكسيلية الفينولية في السالول

الفصـل (12): المركبات الحاوية رمزاً وظيفة مختلفة الأحماض الهيدروكسيلية والأحماض الكيتونية

يحتوى هذا الفصل على المحتويات الآتية كما يلي:

• التجربة (1) – تفكك حمض اللين بحمض الكبريت
• التجربة (2) – تكوين أملاح البوتاسيوم الحامضية والمعتدلة لحمض الطرطريك
• التجربـة (3) – اثبات وجود زمرتين هيدروكسيليتين في حمض الطرطريك
• التجربة (4) – وجود صيغتين توتوميريتين لأستر اسيتو حمض الخل
• المائيات الفحمية أو الكربوهيدرات
• تسمية المائيات الفحمية أقسام المائيات الفحمة (السكريات)
• (1) السكريات الأحادية
• (2) السكريات الثنائية
• (3) السكريات الثلاثية 
• (4) السكريات المتعددة
• الخواص المشتركة للمائيات الفحمية (السكريات)

الفصل (13): التطبيقات العملية حول بعض الاختبارات المتعلقة بالسكريات

يحتوى هذا الفصل على المحتويات الآتية كما يلي:

• (1) اختبار موليش
• (2) الارجاع (الاعتزال)
• أ – اختبار بارفويد
• ب – اختبار سيليفانوف
• ج – اختبار فهلنغ
• د – اختبار تولن
• (3) الأكسدة (أي أكسدة (السكريات بوساطة كاشف بنيديكت
• (4) کاشف نترات الفضة النشادرية
• (5) اختبار مور
• (6) تأثير الحرارة
• (7) تأثير حمض الكبريت الكثيف
• (8) اختبار الفيرفورال السريع .
• (9) اختبار الفيرفورال
• – طريقة تحضر الكواشف اللازمة
• (1) کاشف موليش کاشف بارفويد
• (2) كاشف سيليفانوف
• (3) كاشف فهلنغ
• (4) کاشف تولن
• (5) كاشف بنيديكت
• (6) كاشف ألفا
• (7) نافثول الكحولي
• طريقة الكشف عن محلول مجهول (سكري أو غير سكري)

الفصل (14): معايرة الجلوكوز (سكر العنب)

يحتوى هذا الفصل على المحتويات الآتية كما يلي:

• المبدأ
• المواد اللازمة
• طريقة العمل
• طريقة الحساب

الفصـل (15): معايرة السكروز (سكر القصب)

يحتوى هذا الفصل على المحتويات الآتية كما يلي:

• المواد اللازمة
• طريقة العمل
• طريقة الحساب

الفصل (16): الكشف عن النشا

يحتوى هذا الفصل على المحتويات الآتية كما يلي:

• المقدمة النظرية
• التطبيقات العملية على النشاء
• (1) تأثير اليود
• (2) التحلل المائي للنشاء
• (3) تأثير محلول فهلنغ
• طريقة الكشف عن السكريات الأحادية أو الثنائية أو المتعددة) في محلول مجهول
• المواد الدسمة ( الدهنيات )
• التعريف العام للدهنيات
• التعريف الكيميائي للدهنيات
• أقسامها
• الدهنيات البسيطة
• الدهن الحقيقي